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「元祖つけ麺山岸 三河安城駅店」つけ麺大盛

三河安城駅新幹線側の構内に「山岸」がオープンしたというので行ってみました。

駅だけあって、駐車するにも有料なのは仕方ないにしろ、土曜の19時という時間帯でお客ゼロ。

やはりこの自動車王国愛知では、通りがかりに「あ、ラーメン屋が出来たのか」と知るお客がほとんどなのでしょうか、駅構内という目に付かない立地が悪さをしているとしか思えません。


ラーメンが食べたくて行ったのですが、やはりつけ麺屋なので最初はつけ麺にしました。


山岸_三河安城_つけ麺大盛

とりあえず、大盛り。


つけ汁は、魚系の押しはそれなりにありますが、大勝軒系を謳う割りに酸味が弱く、脂も少なくあっさりとしています。

濃さも存外に薄く、麺を少し沈めた位では味の乗りが悪いです。

メニューのうんちくには「スープ割りはしないので、水で薄めて飲んで下さい」と書いてありましたが、結構そのまま飲んでしまいました。

個人的な好みとしては、少々酢を加えて酸味を少し強くした方が良いかな。


麺は多少コシを感じましたが、ちょっと太めと云うだけで特筆する事は無いかな。
ただ、大盛りにしたのもあるけど、ボリューム感は○です。


「特製」にすると半熟煮卵1個分になるけど、ノーマルだと普通の固ゆで卵が半分。

チャーシューは柔らかく、麺を漬けているうちに細くバラバラになってしまいます。


調べてみたら、どうやら金山の「山岸」とは店が違うようですねぇ。一緒だと思っていました。

記憶の味と方向性が違う様に感じたのは、間違いではなかったんだ、、、



≪ 元祖つけ麺山岸 三河安城駅店 ≫
【住  所】 安城市三河安城町1-18-2 JR三河安城駅構内
【営業時間】 11:00 ~ 22:00 無休 

ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0) | トラックバック(0)
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