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「麺や 六三六」六三六ラーメン

久しぶりに名駅まで出たので、一杯食べて帰る事にしました。


目新しいところで探してみたら、ミッドランドスクエアの地下に、一軒有ることが分かったので、もの珍しさもあってその店に行ってみました。


実際は道を挟んだ向こうの地下にある「麺や六三六」

煮干をメインに押し出したスープをウリにしているようです。


つけ麺もお勧めのようですが、セオリー通りまずは普通のラーメンから。


636_636ラーメン

「六三六ラーメン」です。
因みに、何と読むのかと戸惑っていたら、単に「ろくさんろくラーメン」との事。

当然店名も同様なのでしょう。


こだわりの材料から作られたというスープは、野菜のとろみと思われる濃いもので甘め。

和ダシは存在が薄め。煮干し濃いのを期待していたのですが、肩透かしを喰らいました。

ストレートの細麺は、茹で加減の指定はしませんでしたが、堅め。

トッピングにタマネギスライスが乗っていました。

薬味のネギの代わりかと思ったのですがそうではなく、具として入っているようで、熱が通ってシャキシャキ感はありません。
個人的には残念。

柔らかなメンマもスープと同じく甘めの味付けでした。



≪ 麺や 六三六 名駅店 ≫
【住  所】 名古屋市中村区名駅4-4-38
【営業時間】 11:00 ~ 23:30 不定休
【H  P】 http://www.rokusanroku.com/index.html

ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0) | トラックバック(0)
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