ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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横綱?

嫁さんに、お昼ごはんは何かと聞いたら「ラーメンが切れた」と訳の判らない事を言います。

先日、「ばーばら」に行ったはずなのに・・・と思って買い物をしてきた中を見ると、、、、


横綱?

こんなものがあるんだ~!


で、お味は、お店のものはもっとドロっとしていますが、薄めでこってり度も不足してます。

まあ、インスタントなので仕方ないんでしょうが、その分を差し引けばなかなか良く出来ています。


でも麺は、すぐ伸びるクタクタなお店の麺より、こっちの方が良いなぁ


ネギをたっぷり入れて食したところ、お店の時と同じく下痢になりました。

こんなところまでそっくりに作ってあるとは・・・・・・恐るべし。

ラーメン | 投稿者 げじ 23:23 | コメント(1) | トラックバック(0)

「徳島らーめん たかやん」くろだま

久しぶりに栄の錦に行きました。


いつの間にやら、ラーメン屋が増えてました。

とりあえず、何ラーメンか分からない店はやめて、ストレートに「徳島らーめん たかやん」と書かれた店に入りました。



何やら、ある徳島ラーメンの店の流れを引く店の様です。

≪ラーメンいわた≫
http://www.iwata-tri.com/


メニューはくろだま、しろだま、あかだまの3種類に、つけ麺もありました。その中からオーソドックスなくろだまをオーダーしました。
(ちなみに、開店当初とはメニューが違うようです)

たかやん_くろだま

パッと見、一般的な徳島ラーメンでモヤシとバラ肉、ネギに生卵。

ただ、最初から卵が入っている事に違和感があります。徳島ラーメンとは、「東大」しか食べたことが無いのでそう思っているのですが、卵は無料で自分で割って入れるものじゃないの・・・?
白身も入っているように見えないし・・・・

メンマの替わりなのか、変わったメンマなのか、たけのこの形を保ったメンマ(と言っておきましょう)が入っています。


和歌山ラーメンに近い豚骨醤油のスープ。もっと甘辛い方が、それっぽいし、生卵が合うと思うのですが。

麺は、イメージとしてはヤワ目でも良いと思いますが、中くらいの硬さ。
中細位の太さですが、個人的にはもう少し太くても良いと思います。


色々な方々のブログを読むと、必ず「高い」とあります。
場所柄を考えると、テナント料がかなり載っているんでしょうね。

しかし、ピンク系のお店に入って行くのと間違われそうな立地は何ともねぇ・・・・(^^;)


でもまあ、細かい事はともかく、徳島ラーメンの特色はしっかりありますので、結構満足できます。

この辺りでは貴重な徳島ラーメンですから、長くもって欲しいです・・・


≪ 徳島らーめん たかやん ≫
【住  所】 名古屋市中区錦3-13-19 アロン錦Bビル2F
【営業時間】 月~土:18:00 ~ 5:00 、日:18:00 ~ 3:00 無休 

ラーメン | 投稿者 げじ 03:57 | コメント(0) | トラックバック(0)
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