ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

最近の記事
お引越し
05/09 17:04
岡崎の桜まつり「家康…
04/10 23:58
「上杉食品」
04/02 10:05
「らーめん東大 大道…
04/02 03:00
遠乗り前のお約束
03/26 15:42
モーニングツーリング
03/20 22:25
日記
03/13 08:55
「麺の坊 晴レル屋」…
03/04 23:59
車検といえば名鉄?
02/27 21:09
「麺屋OK」麻辣担々…
02/22 23:59
最近のコメント
当ブログへお越し頂い…
げじ 04/24 00:43
霞さん>車検…
げじ 04/24 00:34
昨日、雨の合間を縫っ…
霞 04/20 20:19
あ、アレですか!…
げじ 02/17 23:20
「風呂場」専用ではな…
霞 02/16 23:07
最近のトラックバック
トレッサ横浜にあるパ…
04/11 22:17
王道どまんなか
01/14 01:20
気づけば最大勢力
11/23 02:50
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:29
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:28
【お友達Link】

「節麺屋つぼみ」中華そば

さて、本日2杯目は何故か豊橋まで遠征です♪


到着時間が23時過ぎでしたので、目当ての店は大抵閉店してしまっていました。
で、選ばれたのは、最近開店したという「節麺屋 つぼみ」です。

豊橋駅のホントに目の前という立地上、駐車場はありません。

豪雨の中を有料駐車場から歩いて、入店しようと店内を覗いてみると、あまりの狭さにびっくり!

客席はカウンターの6席のみで、面積的には厨房の方が広そうな位です。


看板メニューと思われる「つぼみ中華そば」は「中華そば」に比べトッピングが豪華なだけだという事なので、素の後者を選択。
味は、塩と醤油がありましたが、迷わず醤油をチョイスしました。


節麺屋つぼみ_中華そば醤油

パッと見、今風の中華そば(?)、という感じです。
最近は水菜をトッピングに加えるところが増えましたねぇ。

さてまずはスープですが、自分的にはお雑煮の汁に近い感じをうけました。

お雑煮と言っても、全国では色々な味のお雑煮があるので、一概には言えませんが、この地域で一般的なお雑煮と思ってください。

アクセントに入れている節粉もお雑煮感を演出するのに一役かっているのかも。

が、鰹の向こうに、しっかりと動物系を感じます。あっさりしているけど、厚みを持たせています。

最後には、久しぶりに危なくスープを飲み干すところでした。


麺もしっかりしていて、良い感じでスープを絡めて行きます。

塊状のチャーシューは焦がし具合が程よく、小振りですが、箸でつまみ上げるとずっしり重みを感じました。


この手のラーメンで替え玉があるのは珍しいですね。 

かなりのヒットでした♪


≪ 節麺屋 つぼみ ≫
【住  所】 豊橋市大橋通1-89 NTビル1F
【営業時間】 18:00 ~ 25:00 日曜休 
ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

神楽@焦がし醤油ラーメン

名古屋ドームで、連夜のサヨナラ勝ちを観た帰り道、栄で途中下車して「神楽」に寄りました。

今回は「焦がし醤油ラーメン」です。

神楽_焦がし醤油ラーメン

スープは焦がし風味がかなり強いですが、あくまでも嫌味の無いレベルにまとめてあります。

また、最近多いマー油を浮かしたものとは、スープの一体感が格段に違います。

ただ、通常のラーメンと食べ比べしてみると、明らかにトンコツのパンチが足りません。

両立は難しいのかなぁ?


今回も麺の茹で加減はハリガネにしました。カタと食べ比べてみましたが、噛み応えが心地好く感じます。

先日は気付かなかったのですが、トッピングのネギは一般的な店のものより多く、ネギ好きにはありがたいです。

チャーシューは柔らかですが噛み応えもそこそこあり、肉自体の味と味付けのバランスが好みのレベルです。


トンコツ臭さが苦手な方には、是非此方をお薦めしますね。


≪ 博多らーめん 神楽 ≫
【住  所】 名古屋市東区東桜1-11-1 オアシス21内
【営業時間】 10:00 ~ 22:30? 無休
  
ラーメン | 投稿者 げじ 23:53 | コメント(0) | トラックバック(0)

IMEでは最初は「老いる高官」と変換されます

今週末は雨。

このうちにオイル交換でもしておこうと、雨で滅入っていた重い腰を上げました。

こんな日でも作業が出来るのは、ガレージの良い所です。


先回は昨夏の琵琶湖ツーの前に換えたはずなのですが、記録に残していなかったので、詳細が判りません。

とりあえず、今回はオイルフィルターも交換する事にしました。

そして、使用オイルは相変わらず、カストロールRSです。

サンタオイル交換29244

K&Nのフィルターを使用していましたが、今回は純正品。

オイルフィルター

前者は頭頂部がスパナを掛けれる形状になっており、これにワイヤリング用の穴まで開いている、至れり尽くせりの仕様です。

純正品の良い所は、今のドゥカもで同じものを使っているので、簡単に入手できることです。



2.6リットルでオイル窓のフルラインマイナス2ミリでした。

交換時距離:29,244キロ

サンタモニカ | 投稿者 げじ 14:15 | コメント(0) | トラックバック(0)
<<  2009年 5月  >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
ホビダス[趣味の総合サイト]