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「成瀬屋 支店」中華そば

いつからあるか判らないくらい昔からJR(国鉄というべきか?)岡崎駅東口にあるうどん屋「成瀬屋 支店」に行きました。

本店、というのにお目にかかったことが無いんですが、第5支店は見掛けた事があります。


未だにお爺さんが手打ちで作っている家内制のうどん屋で、店内は、古い食堂をベースに座敷席は自宅の居間を開放しているような状態です。

人気のメニューは「にかけ」若しくは「にかけ大」。いわゆる「素うどん」です。
これが手打ちでありながら、370円(大は450円)で食べれます。小麦の高騰によって、どこの店も値上げしているというのに、大したものです。

今回はうどんではなく、「中華そば」にチャレンジ。

成瀬屋_中華そば

さて、お味は・・・

醤油が濃いのは見た目通り。魚系のダシを強く感じますが、ちゃんとうどんの汁とは差別化されています。
でも、何が加えてあるのか自分には判りませんでした。

麺は中太ストレート。微かに期待していたんですがやはりコシはなく、でもうどんののようなツルツルっとした喉越し。
中華の麺はは、店で作っていないのかな・・・?


子供の頼んだ「にかけ」を少し食べましたが、記憶にあるよりコシがなくなったような気がします。
つゆも少し濃くなったような気がしました。

元々かなりの高齢でしたので、麺をうつ力が無くなってきているんでしょうかねぇ・・・。


≪ 成瀬屋 支店 ≫
【住  所】 岡崎市羽根町字東ノ郷1-3
【営業時間】 12:00~14:00,18:00~23:00  月曜・第3火曜休
  
ラーメン | 投稿者 げじ 23:50 | コメント(0) | トラックバック(0)
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