ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

最近の記事
お引越し
05/09 17:04
岡崎の桜まつり「家康…
04/10 23:58
「上杉食品」
04/02 10:05
「らーめん東大 大道…
04/02 03:00
遠乗り前のお約束
03/26 15:42
モーニングツーリング
03/20 22:25
日記
03/13 08:55
「麺の坊 晴レル屋」…
03/04 23:59
車検といえば名鉄?
02/27 21:09
「麺屋OK」麻辣担々…
02/22 23:59
最近のコメント
当ブログへお越し頂い…
げじ 04/24 00:43
霞さん>車検…
げじ 04/24 00:34
昨日、雨の合間を縫っ…
霞 04/20 20:19
あ、アレですか!…
げじ 02/17 23:20
「風呂場」専用ではな…
霞 02/16 23:07
最近のトラックバック
トレッサ横浜にあるパ…
04/11 22:17
王道どまんなか
01/14 01:20
気づけば最大勢力
11/23 02:50
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:29
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:28
【お友達Link】

「藍華」つけ麺

先回はラーメンを食したのですが、皆が皆つけめんを食べていたので試してみたくなり、再来店しました。
 
相変わらず、ほとんどの人がつけ麺を頼んでいました。

藍華_つけ麺

さて、期待のつけ麺ですが・・・・

まずスープは結構醤油辛め濃い目です。塩分濃度も脂分も高そう。
ただ、最近の主流よりは酸味は少ない感じです。

それほど、魚介の味はせず、動物系の方が強いかな。

後から来たお客のオーダーで気付いたのですが、魚粉増しが出来るようなので、そうすれば良かった・・・・
メニューに書いてあると、嬉しいのですが。

色が濃い目の麺は意外にプリプリ感には乏しく、手ごわい歯ごたえを予想していたので、拍子抜けしました。

短冊状というより、棒状に切られたチャーシューの方がプリプリ感が高く、まるでハムの様。
量もしっかり入っています。
ただ、ちょっと脂身が多いので、飲んだあとの身体には辛かったです。。

個人的にはラーメンの方がお奨めですね。


≪ 藍華 ≫
【住  所】 八王子市元横山町 2-22-3
【営業時間】 11:30~15:00 18:00~21:00 不定休
ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

「弘富」ラーメン

昼間の八王子散策です。

先日、お盆休みで空振りした「弘富」へ。

電車の時間が良く、丁度開店の11時に店に着きました。

結構な人気店の様なので、開店待ちの列があるかと思ったのですが、流石に平日の昼間では、そこまでの事はありませんでした。

ですが、10分もしないうちに、ほぼ満席になってしまいました。

オーダーはデフォルトの「ラーメン」です。

弘富_ラーメン

運ばれて来たとたんに、魚系の香りが鼻の粘膜を刺激します。

しかし、食べ初めるとそれほどの匂いは感じません。
醤油の風味は強いですが醤油辛さは薄く、軽く入って行きます。

玉葱のネギ辛さがマイルドでしたが、品種によるものなのか、調理法によるものなのかは判りません。

麺は中細位の太さで、表面が透き通っています。
食感は長浜ラーメンに近く、ギュッとした噛み応え。個人的にはかなり好みです。

チャーシューと言うより煮豚に近く、ちょっと脂身が多いかな。

早い時間で閉まってしまうのが、本当に残念なお店ですね。


≪ 弘富 ≫
【住  所】 八王子市明神町 3-11
【営業時間】 11:00~19:00  日曜休

ラーメン | 投稿者 げじ 23:50 | コメント(0) | トラックバック(0)
<<  2008年 9月  >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
ホビダス[趣味の総合サイト]