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「麺屋OK」しょうゆラーメン

三河安城で飲んで〆のラーメンをと思っていたら、23時を過ぎていて某店は閉まっていたので、やむ無く安城駅まで移動して、麺屋OKへ。

あまりに久しぶり(1年半振り)だったので開いてるか不安でしたが、ちゃんと営業しており、平日だというのにしっかりお客も入っていました。


今まで、とんしょう(とんこつ醤油)とつけ麺と食しているので、今回は普通の醤油にしました。

麺屋OK_しょうゆ

初めて来た時に見たはずなのですが、記憶とイメージが異なります。

スープを啜ると、舌の記憶もずいぶんと異なっています。

中華そば系というか、うどんのツユにも近い感じで、ちょっと甘味を感じます。
鳥がメインか、節は以外に強くありません。比べると、とんしょうの方は節の風味がかなり強く効いています。

脂も軽いので、どんどん飲めてしまいます。

麺は細ストレート。コシはそれほど強くありませんが、スープとはバランスが取れていると思います。

シナチクは柔らかで、これもちょっと甘め。
チャーシューは口にした瞬間は柔らかですが、芯が硬めで程よい食感です。

よく見ると、ネギが2種類使われており、少しスープが染みた白いネギと、彩りを添える緑のネギが散らしてあります。

全体的に甘めに仕上げられており、とんがったところも無いので、小さな子供でもOKでしょう。


やはり、飲んだ後は軽めの醤油が一番だなぁ。


≪ 麺屋OK ≫
【住 所】 安城市明治本町15-4
【営業時間】 18:00~2:00 月曜休


ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0) | トラックバック(0)
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