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「神座 香芝店」つけ麺

うどん巡礼の帰り道、ようやくラーメンに復帰です。

本来であれば徳島ラーメンと行きたいところですが、時間の都合上あまり帰りのコースから外れない場所にしました。

そういう事で、昨年同様天理で食べるつもりでしたが、西名阪途中の看板が目に入ったので「神座 香芝店」へ。

何度か入った道頓堀店では看板メニューである「おいしいラーメン」しか食べた事がなかったので、今回はイロモノでつけ麺にしました。

神座_つけ麺

うどんばかり見て来たせいか麺が細く感じたのですが、通常の麺よりは太めです。
でも、最近のつけ麺の主流からすると、まだまだ細めです。

つけ汁は、通常のラーメンのスープを煮詰めて酸味を加えました、という感じ。

確かに神座のウリである白菜のエキスの染み出た甘めのスープがベースですから、それなりに独特の味なのですが意外性は感じられませんでした。
意外性が無いから、いけないといっている訳ではありませんが・・・


麺は、昼間に食べたのうどんよりコシがありません。
今まで「おいしいラーメン」しか食べてませんでしたが、麺にそれ程悪い印象を感じた事がありませんでした。
具とスープの存在感が強くて気づかなかっただけなのでしょうか?
それとも、店舗による差なのでしょうか。

納得の行かないまま店を出ましたが、入店を待つ長蛇の列を見る限り、地域の方々に愛されている味なんですよね。

今回はちょっと過度に期待しすぎたかな?


<神座 香芝店>
【住 所】奈良県香芝市今泉408-3
【営業時間】11:00~翌5:00


ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

讃岐うどん巡礼記2008 その2

帰りもうどん巡礼です。

機会を逃していた、これまた超有名店の「がもう」へ。

離島からの船の発着時間に制限されるので、到着した時間は11:30。当然、行列覚悟です。

しかし、予想以上に凄かった!
まだ行列はあれども、既に本日分完売と来たもんだ!

そういう事で、踵を返して次なるターゲットの「たむら」へ。

多少、店外への行列が続いていましたが、今度は大丈夫のようです。

ここでは、大(2玉)をひやあつで頂きました。
(お腹が空きすぎていて、つい手を付けてしまったので写真が撮れませんでした)

田村_店舗

上の画像でハイエースの奥に見える、半屋外の屋根の下で食しました。

讃岐うどんは麺とダシと「怪しいシチュエーション」で頂くもの、というのがこの店でようやく身にしみて判ったような気がしました。


次は「松岡」。

国道32号を「うどん会館」のある道の駅のところから入り、突き当たりを右に折れて直ぐにありましたが、店名を示す物が何も無いので不安になります。
人が集まってなければ、絶対に気付きません。

「ひやあつ」等の表記がなかったので、「かけ」をオーダー。
しかし、後から来た人が「ひやあつ」を頼んでいたので、対応は出来るんですね。

ちなみに、ここでも写真を撮るのを忘れて食べ終わってしまいました。

「宮武」系のダシと麺は非の打ち所がありませんねぇ。


最後は「あたりや」。

ここも「宮武」系ですが、系列の中でも1番の剛麺を提供してくれるそうです。

こんどこそ写真を、と思ったら撮影禁止だって。

ここでも「ひやあつ」を。

今回の巡礼で一番の剛麺を頂く事が出来ました。

ダシは非常に熱く、冷たい麺と組み合わせても、丼が持てないくらい熱が伝わってきます。

妻は「あつあつ」を食しましたが、麺の強さは温かくても変わりませんでした。


都合2日間で8玉を食しましたが、どれも満足のいく1杯でした。

次回があるとすれば、製麺所型の店やセルフ店を廻りたいですね。
ラーメン以外 | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0) | トラックバック(0)
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