ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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相模原 大勝軒

夜は相模原へ移動です。

先回の下調べから、「支那そばや」を考えていたのですが、この辺りは月曜火曜定休の店が多く、たいていの店が休みでした。

そこで、無休の店で適当なのは、、、、相模原大勝軒。

閉店時間は21:00。その時20:50。JR相模原駅からダッシュ!です。
といっても、ラストオーダーになっている可能性もあるので、あきらめながら向かいました。

16号線を渡り、店が見える所まで来たところ、まだ看板には電気が灯っています。
が、店のある交差点にたどり着いたとたん、その灯りが消えました。

がっくりした時、店の中から店員が出てきたので、たずねたところ、まだ大丈夫との事。喜び勇んで、店に入りました。

そんな事なので、迷う暇も無く普通のつけ麺を選択しました。

東池袋大勝軒_清新店_つけめん

チャーシュー等の具が沈んでいてビジュアル的には寂しい限りです。辛うじて見える海苔はおぼれている(?)みたい。

麺は、最初は柔らかく感じたのですが、進むにつれてコシを感じるようになってきました。顎が疲れたのかな?
表面がツルツルなのでか、案外スープが絡みません。

スープは酸味はさほどでもないですが、唐辛子系と思われる辛味が存外強く、ついつい水を飲んでしまいます。

シナチクは結構多めです。

麺の器の底が見える位になってくると、水切りが足りないのか結構底に水が溜まっていて、麺も水っぽくなっていました。

次回は閉店間際(直後か?)ではなく、ゆっくりと心を落ち着けて試してみたいです。


≪相模原 大勝軒≫
【住  所】 神奈川県相模原市清新7-1-1
【営業時間】 11:00~15:00 17:00~21:00 無休
ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

「節の一分」 ラーメン ニンニク入り 

今日は午後から出張先に入れば良いので、橋本で昼食です。

先日に良いイメージを得た「節の一分」にしました。
先回はオーソドックスにつけ麺にしたので、今日はラーメンにする事にしたのですが、ニンニクの有無で迷いました。

結局、先方に臭いで迷惑を掛けるかもしれないですが、ニンニク入りにしました。麺は中盛りです。

待っている間、何か台所の排水口のような臭いがしました。大きくマイナスポイント・・・


節の一分_ニンニク入りラーメン_中盛

なかなかのボリューム♪

スープは鰹節がグイグイ主張して来るつけ麺とは全く異なり、ニンニクが前面に出たコッテリ系です。二郎インスパイヤと云うべきなのかな。

それに合わせる麺は、極太のプリプリ麺、と思ったら噛み応えはさほどではなく、特に後半はダレて来てしまいました。

具についてはモヤシとキャベツは一緒に茹でられているだけです。
チャーシューは一旦お湯の中に通して温めていました。
具材なはいずれも味が無く、スープを絡めて食べなさい、と云うことなのでしょう。

最近食べた大府の「あっ晴れ」と酷似しています。まあ、どっちが似ているのか、それともどこかに似せているのか、と・・・

しかし、ここまで両極端なラーメンを提供しているのもすごいですね。


隣のお客さんが野菜大盛を頼んでいるのを聞いて、ちょっと後悔。よくメニューを見るんだった・・・


≪節の一分≫
 【住  所】 神奈川県相模原市橋本6-2-2
 【営業時間】 11:00-03:00  水曜休

  
ラーメン | 投稿者 げじ 23:36 | コメント(0) | トラックバック(0)
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