ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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鉄平Jr.まさや

前日の勢いに乗って、連日の新規開拓に乗り出しました。

今回は「鉄平Jr.まさや」。

場所は「まる銀」があった赤いコンテナの隣です。

駐車場が少ないのが、ちょっと・・・・
だからと言って、すぐ脇の工場の駐車場には停めない様にしましょう。

入ってみて驚いたのは、コンテナを使った細長い店内にカウンターで8席しかないのに、子供連れ、それも幼児連れのお客が結構いた事です。
昼の閉店間際の空いた時間だった事はあるでしょうが、意外でした。

オーダーは「二段仕込み醤油ラーメン」にするつもりだったのですが、一緒に行った嫁さんに取られたので、「天然天日旨味塩ラーメン」をチョイスしました。

鉄平Jrまさや_塩

ぱっと見て気になったのが、まっすぐなきくらげのような具。
それと真ん中に焦がし玉葱と一緒に乗る、ぐちゃぐちゃっとした妙な具。

箸をつけてみると、前者が昆布の細切りで、後者は梅干の果肉でした。

塩ラーメンに梅干を添えるところが増えましたが(山頭火の影響?)、個人的には不要だと思います。
塩=あっさり、と捉える人が多いんですかねぇ。

昆布はまあ、可も無く不可も無く。
歯ごたえに変化が欲しいのであれば、キクラゲやシナチクで十分です。

さてスープですが、無化調を大きく謳うだけあって、雑味の無いすっきりとした味わいです。繊細な塩の風味が感じられます。
かと言ってあっさりではありません。しっかりとベースに深いコクを感じました。
ついつい、レンゲを何度も口に運んでしまいます。

対して、醤油は見た目醤油辛そうな感じを受けましたが、色とは逆に薄目でかなり甘味を感じました。
塩の方が断然塩辛いです(当然か?)。個人的には醤油の方が好みでした。

麺は、北海道産の小麦100%との事ですが、自分のレベルでは産地の違いは判りません。
さほど、弾力性や味に差は感じられませんでした。というより、一般的なレベルより柔らかでしたが、茹ですぎたのかなぁ?

チャーシューは、程よい柔らかさ、脂身の割合で、味は肉の味と味付けのバランスが取れていました。
これだけのチャーシューが1枚だけなのは寂しい限りだったので、妻のチャーシュー麺から1枚強奪しました(笑)


いつも健康を考えて最後までスープは飲み干さないのですが、口当たりが良くて後を引かないので、ついつい醤油と交換しながらティスティングに入れこんで、全て飲み干してしまうところでした。


≪鉄平Jr.まさや≫
【住  所】 岡崎市井田町3-23
【営業時間】 11:00~14:00 17:00~22:00 月曜休

ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0) | トラックバック(0)

オーディオセット

ミニがついに引取られていく事が決まりました。

移動できるならどんな状態でも構わないので要る物は取っておいて良い、との事なので、遠慮がちにいくつかの部品を取り外しました。

実はミニにはBOSEのスピーカーが付いており、流石にもったいなかったのでこれも取り外させて頂きました。

で、音も無く寂しかったガレージに、突如オーディオセットが出現!

RADIO!

5年間放置してあったので、カセットが機能しなくなっていましたが、ラジオだけは聞けます。

アンテナには、某氏が車庫落成記念宴会時に置いて行った針金があったので、それをつないでいます。
ノイズが多少乗るけど、まあ良いでしょう♪

CDラジカセを買うつもりでしたが、暫くはこのままかな~。

日記 | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(2) | トラックバック(0)
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