ドゥカと２７とラーメンと？ 主に、ちょっと（？）古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

4月16日の投稿の続きです＞
２軒目はJR安城駅北口より徒歩３分の「麺や ＯＫ」へ。

で、塩と迷った挙句に、今度もつけめんをチョイス。
「限定○○食」とか書いてあると、つい頼んでしまいますよね？



つけ汁は、「極っ庵」のそれに比べると、かなり濃い目。麺をつけておくと、すぐに味が移ります。
蕎麦のように、麺の半分くらいを汁に浸して、ズルズルっとやると丁度良い位です。
削り粉は浮いていませんが、魚系の風味がしっかりします。

沈んでいるチャーシューとメンマにも味が移り、辛くなっていました。

個人的には、そのまま飲める位の「極っ庵」の方が好みかな。

一緒に行ったラーメン部員はとんこつ味噌を頼んでいました。
スープの味見をさせてもらいましたが、他店に比べると味噌が前面に出ておらず、ベースの味と野菜の甘さを感じる仕上がりでした。

次回こそ塩だな。