ドゥカと２７とラーメンと？ 主に、ちょっと（？）古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

暫く前に新安城店をたたんで、西岡崎店も最近営業していないと小耳にはさんだ「麺家 烈」。

先週、美園店に行ったら定休日と掲げてあった、と聞いて全面的に撤退したのかと思い、心配で調査に訪れてみました。



依佐美団地の一角の暗闇に赤く浮かび上がる看板を確認した瞬間、安堵しました。

でも、流石に平日月曜日の晩という事もありお客は全くいません。


赤担々麺を食べるつもりで来店したのですが、店頭の張り紙にあった「冷し黒つけ麺」に惹かれ、辛さも黒担々麺の２辛相当との事でしたので、チャレンジしてみました。




（冷し黒つけ麺 890円）

この店の定番の一つである、黒担々麺の流れを引くものだという事が、一口啜るだけで解ります。

担々麺以上にゴマが香ばしく、且つまったりとした味わい。
酸味と辛味のバランスが絶妙です。


麺には細かな黒い粒が練り込んであり、ちょっと平たく、まるで蕎麦の様です。

プリプリ感は少なく、歯ごたえも蕎麦の様にシコシコといった感じでした。


マイナス面は、メンマかなり塩辛い事と、冷やしメニューでは仕方ない事かもしれませんがチャーシューの脂身がベッタリとしていた事。

あえて、チャーシューとは違う、冷やしても美味しいもので勝負した方がよいと思うのですが。


≪ 麺家 烈 安城美園店 ≫
【住　　所】 安城市美園町1-26-18
【営業時間】 11:00 ～ 14:30 17:30 ～ 23:30 （平日）　木曜休
　　　　　　　 11:00 ～ 21:30 （日祝）
　 ※HPもあったのですが、閉めてしまったようです・・・・