ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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「のり一」ラーメン(中)

鹿児島3杯目は、「のり一」

2杯目を食べた後、宿に帰って色々なパンフレットを漁ってみたところ、繁華街は商店街とは道を隔てた反対側だということに気付き、また部屋を出て散策し発見しました。


23時過ぎだというのに、飲み屋帰りと思われる人達でいっぱいです。

丁度カウンターの一席が空いたのでそこに通され、ラーメン(中)をオーダーしました。


お茶と共にここの店では「たくあん」が提供されてきました。

たくあんをかじりつつ、ラーメンの出てくるの待ちましたが、見ていると自分より後に入ってきたお客に先に提供しています。
因みに自分より先に来ていた人も、抜かされていました・・・・・


結局、結構待たされてラーメンが出てきました。

気分はマイナス方向ですが、ラーメンは美味しい事を期待します。


さて、、、

のり一_ラーメン中

少々濁っていますが、色が薄い為、丼の底まで見えます。

豚骨と鶏と両方なのかな?でも、豚骨塩ラーメンというほどでもなく、鶏塩ラーメンの方に近いかと思います。

色と同様に味も薄めですが、かなり香辛料(胡椒)が効いていて舌がヒリヒリする位です。

脂も少なく、すっきり感が強調されて良い様に感じました。


しかし、薄いスープにトッピングのモヤシの味がかなり移ってしまい、モヤシ塩ラーメン、というべき味になっています。

卓上におろしニンニクがあり、同様に薄味なスープには結構合いそうな感じがしましたが、次の日の用事を考えて入れるのを止めました。


今時、なかなか400円でラーメンが食べれる店も少なくなりました。

低コストだというのに、これだけの個性を出せて、且つ一般受けする味を作り続けるのは、大変でしょうね。


≪ のり一 ≫
【住  所】 鹿児島県鹿児島市山之口町9-3
【営業時間】 11:00 ~ 03:00
  
ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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