ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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「喜多楽」今昔支那そば(醤油味)

昔から何度もチャレンジしながらも行けずに終わっていた「喜多楽」にようやく行く事ができました。
栄でラーメン食べて、金山経由で帰るのに、わざわざ東別院で降りる事も無いですからねぇ。

今回はとにかくここを本命として、昼に狙って行きました。

たどり着くと行列が店外に多少ありましたが、車をコインパーキングに停めて店の前に行くと丁度列が切れていました。

5分も待たないうちに店内に通され、今昔支那そば(醤油)をオーダー。

喜多楽_今昔支那そば醤油

おぉ、これが夢にまで見た(←大げさ)喜多楽のラーメンか~!!
スープだけでなく、麺や具まで透き通ったように見えました。

透明度の高いスープは、「すっきり」と言うのではなく、ビールの宣伝ではないが「クリア」と表現したくなる。

かと言って、ベースが薄い訳ではなく、醤油の味の向こうにダシの主張がちゃんと感じられます。

ストレートの細麺も、抵抗無くスルスルっと食道を通過して行きます。

いつも健康のためにスープまで完食するのは控えているのですが、気を抜くとついスープを飲み干しそうになる位、離れがたい味わいでした。


是非とも通って、全メニューを制覇したくなりました。


≪ 麺屋 喜多楽 ≫
【住  所】 名古屋市中区橘1-28-6
【営業時間】 11:00 ~ 14:00 18:00 ~ 23:00 無休
【公式HP】 http://menya-kitara.blog.so-net.ne.jp/

ラーメン | 投稿者 げじ 23:50 | コメント(0)| トラックバック(0)
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