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「麺屋 一八」濃厚しおらぁ麺

2軒目は「茶屋亭」♪と勇んで行ってみたら臨時休業?ここで戻るのも癪なので、知多半島を横断して武豊の「一八」へ。

先が醤油だったので、今度は塩にしようと、選んだのは「濃厚しおらぁ麺」。

一八_濃厚塩

メニューの写真から気になっていたのだが、やはり赤い物体は紅しょうが。

紅しょうがが嫌いなわけではないのだが、トンコツラーメンに紅しょうがを入れると味が変わってしまうので、入れないようにしています。
(ちなみに、牛丼に肉が見えなくなる位、紅しょうがを載せる人っていますよね?)
そういうことで、まず紅しょうがだけ頂いて、それから本体に手をつけます。

見た目にとろみがありそうでしたが、さほどでもなく、さらっとしてしています。

ちょっと失敗したな、と思ったのは、先の某店の油の重さがまだ後を引いていて、本来の姿以上にクドく感じてしまった事。
完全にミスチョイスでした。

魚系の風味は大人しめ。スルメ等も使っているそうですが、自分ではそこまで判りません。

塩の風味はレギュラーメニューの塩らーめんの方が勝っています。

中細ストレートの麺は、多分他のメニューと同じかな。
(元々、味によって使い分けはしているけど)

やはりどこの店でも言える事ですが、限定モノよりレギュラーメニューの方が洗練されていて良いと思います。


≪ 麺屋 一八 ≫
【住  所】 知多郡武豊町鹿ノ子田2-60
【営業時間】 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00? 月火の夜休
  
ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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