ドゥカと２７とラーメンと？ 主に、ちょっと（？）古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

昼間の八王子散策です。

先日、お盆休みで空振りした「弘富」へ。

電車の時間が良く、丁度開店の11時に店に着きました。

結構な人気店の様なので、開店待ちの列があるかと思ったのですが、流石に平日の昼間では、そこまでの事はありませんでした。

ですが、10分もしないうちに、ほぼ満席になってしまいました。

オーダーはデフォルトの「ラーメン」です。



運ばれて来たとたんに、魚系の香りが鼻の粘膜を刺激します。

しかし、食べ初めるとそれほどの匂いは感じません。
醤油の風味は強いですが醤油辛さは薄く、軽く入って行きます。

玉葱のネギ辛さがマイルドでしたが、品種によるものなのか、調理法によるものなのかは判りません。

麺は中細位の太さで、表面が透き通っています。
食感は長浜ラーメンに近く、ギュッとした噛み応え。個人的にはかなり好みです。

チャーシューと言うより煮豚に近く、ちょっと脂身が多いかな。

早い時間で閉まってしまうのが、本当に残念なお店ですね。


≪ 弘富 ≫
【住　　所】 八王子市明神町 3-11
【営業時間】 11：00～19：00 　日曜休