ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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「いちや」立川店

JR立川駅南口、アレアレア「ラーメンスクエア」へ行きました。

参照) http://www.arearea.co.jp/ramensquare/

7店舗の内、どの店に入るかだいぶ迷いましたが、豚骨系、札幌系、八王子系はここでわざわざ食べることもないので、残りのうちから「いちや」を選択しました。

オーダーはこってりらーめん熟成醤油味です。

いちや_熟成醤油こってり


「あっさり」、「まんなか」、「こってり」の3段階がありますが、背脂の量での差なのでしょうか?

思ったほど醤油が前面に出てくる事はなく、鶏と魚系のダシが主張をしてきました。

中細の縮れ麺は、いい感じでスープが絡まっていきます。硬さも普通。

チャーシューは柔らかですが、最近の主流から突出している程の事はありませんでした。


卓上の青唐辛子を試してみましたが、かなり辛味がきつくて思わず咽てしまいました。


結論としては、それほどありがたがって行く価値はあまりないように感じました。


<いちや>
【住  所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 「アレアレア2」 
【営業時間】 11:00~24:00(ラストオーダー23:30) 無休
【H P】 http://www.ichi-ya.com/
ラーメン | 投稿者 げじ 23:50 | コメント(0)| トラックバック(0)
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