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晴レル屋「冷やし美人」

早く帰って、色々細々とした用事を片付けようと思っているところへ、「晴レル屋に今から行きます」という、ラーメン部員からの挑戦とも思えるメールが。

あんまり気乗りがしなかったのですが、奥様のお許しが出たので、お付き合いすることにしました。

「PS」で新作が紹介されとったよ、と周りの方々が教えてくれるので、行かないといけないような気になっていたのも、後押しをしました。
(ちなみに「PS」とは中京テレビの情報番組です。自分は一度も観たことが無いけど・・・・)
  参照) http://www.ctv.co.jp/ps/2008/0608/05.html

開店直前に着いたら、既に8人程並んでいました。
店が開いて席についてからも、後から後からお客が来ます。まだまだ、この店の人気は落ちないようです。


で、その新作は「冷やし美人」(850円)。
不思議なことに写真も説明もありません。名前から想像するに、単なる冷やし中華だったらどうしよう、とドキドキしながら待ちます。

カウンター内を覗くと、ひき肉と麺を混ぜ、その上に削り節、レタスの順に覆っていき、トッピングを乗せた後にタレを念入りに掛けて、仕上げに粉チーズを振り掛けています。

で、出てきたものは・・・

晴レル屋_冷やし美人

やはり冷やし中華?サラダラーメン??

作り方からすると、サラダ混ぜそばといったところでしょうか。

とりあえず、底の方から混ぜて、麺から頂きます。

まず、味よりも麺の硬さに驚きました。

水で絞められた麺は、記憶にある同店のつけ麺の麺より明らかに固い。

記憶の中にあるどの店のものよりも固く、且つツルツルとしています。

コレをしっかり最後まで噛んで、全て食べると、顎が引き締まって、美人になれるかも??

味付けは、肉味噌の風味が前面に出てます。粉チーズでマイルドさを出していますが、パサついた舌触りになってしまうのは、チョット残念。

具材でポイントとなるのは、やはり茹で肉でしょう。
ジューシー、という言葉が茹でた肉で使えるとは思いませんでした。


総合としては美味しかったですが、クセになる程のものでもなく、年に1度食べれれば良いか、というレベルでした。

やっぱり、この店は「白の麺 細麺 バリカタ」が一番だなぁ。


≪麺の坊 晴レル屋≫
【住  所】 大府市月見町1-297 メゾンパラディー大府1階
【営業時間】 11:30~14:00 18:30~22:00  月曜、第2火曜休 ※祝日の場合は翌日
【H  P】 http://www.k5.dion.ne.jp/~hareruya/

ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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