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「豚そば ぎんや」 豚そば&まぜ朗

名古屋まで、それもめったに来ない北区に来たとなれば、新規開拓に勤しみます。

再開店した「とんぱ~れ」に行こうかと思いましたが、やはり平日の昼間は営業していませんでした。

という事で、元々の予定通り「豚そば ぎんや」へ。


まずはセオリー通り定番メニューの「豚そば」に決定。
妻は20食限定という、まぜそばの「まぜ朗」にしました。

ちなみに、「つけ朗」というつけそばが5月末まであったそうです。

オーダー時に「まぜ朗」は200g、300g、400gのいずれかにするかと聞かれたので、自分も分けてもらえるように300gにしました。


豚そばぎんや_豚そば
これは「豚そば」

名前だけ聞くと豚骨100%っぽい気がするのですが、豚骨と魚系のダブルスープです。

豚骨と魚系の比率は、風味では魚系が勝っているように感じました。
他店と比較すると、某「晴レル屋」の方が豚骨が強めですかね。

まあ申し訳無いですが、ほぼ想像していた通りの味で、特に感動はありませんでした。


対して「まぜ朗」の方が意表を衝かれました。

油そばをイメージしていたら、汁の少ないラーメンというか、、、、、二郎?
(画像がなくてすみません)

極太の堅く短め麺に、茹でた野菜。サイコロのようなチャーシュー。
やはり、お味も二郎系。

後で来たお客に「まぜ朗」とは何か聞かれて、「二郎の・・・」と店員さんが受け答えしていましたから、間違いはないでしょう。

しかし、最近この系統のメニューを置く店が増えてきましたねぇ。


次回はつけそばと汐そばにチャレンジですね。



≪豚そば ぎんや≫
【住  所】 名古屋市北区金城町2-57-1
【営業時間】 11:30~14:00,18:30~22:00 月・木(?)休
  
ラーメン | 投稿者 げじ 13:00 | コメント(0)| トラックバック(0)
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