ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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「桃山商店」桃山ラーメン

久し振りに豊橋方面へ出かけるとあらば、夜食にラーメンを考えるのは当然至極のことでしょう(本当?)。
調べてみると結構、豊橋ってラーメン店があるんですね。


ルートからあまりそれずに、且つ0時前という時間に開いている店から、メンバーの意見を考慮した結果選ばれたのは「桃山商店」です。


たどり着いてみると、寂れた中華料理屋っぽい店構えに一瞬躊躇しましたが、(こんな時間なのに)客の入りからすると人気の高さが伺えました。

店の規模の割には、狭く目立たない入り口をくぐり、カウンターに陣取りました。


まずは、オーソドックスに店名の付けられた「桃山ラーメン」をチョイスしました。

桃山商店_桃山ラーメン

一面に背脂が浮き、白いモノしか見えません。
メニューには醤油と謳われていますが、どう見ても醤油らしくありません。

しかし、レンゲを持ち上げてみると、表面の背脂が無くなった部分から醤油の茶色いスープが顔を出しました。

一口啜って、ピンと来たのが京都たかばし系。
しかし、結構醤油の部分はあっさりに感じます。背脂と合わさって重みを出しているという感じ。


麺は中細のストレート。ズルズルっと口の中に吸い込まれていきます。

しかし、脂の層のせいでなかなか冷めてくれないので、熱いったらありゃしない。


チャーシューは薄めで柔らかくもあり固くもあり。

メンマもザクザクと良い食感でした。


ここんとこ、がっつりした醤油系が食べたかったので結構満足しました。

帰り際、0時過ぎだというのにどんどんお客が来るのを見て、地域に認められ密着した店なんだなぁ、と感じました。


≪桃山商店≫
【住  所】 豊橋市多米西町2-27-14
【営業時間】 10:00~翌日5:00 無休
  
ラーメン | 投稿者 げじ 00:30 | コメント(0)| トラックバック(0)
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