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六角堂 橋本店

駅前のお目当ての店が定休日だったので、駅から10分位歩いて「六角堂」へ。

事前調査によると、結構しっかりとしたトンコツラーメンを提供しているようです。


真っ黒けのコンテナのような店舗に入って、まず目に付いたのが麺の湯で加減を示したかんばん。

六角堂_湯で加減

「はりがね」と「こなおとし」の間に「ゆげとおし」というランクがあるではないですか!
今までに見たことがありませんので、当然のように「ゆげとおし」でオーダーしました。


六角堂_橋本店_ラーメン

トンコツ臭はあまりありませんが、スープを口にするとしっかりととんこつの味が押して来ます。
クリーミーですが物足りないということも無く、脂の量は普通といったところ。

個人的には、もう少しワイルド?な方が好みなのですが、十分及第点でしょう。


さて、期待の麺ですが、、、、硬さはばっちり♪噛み応え十分です。

最近、バリカタよりもハリガネを好むようになってきているのですが、また一段と硬い湯で加減へ移行してしまいそう。

だからと言って粉落しが良いかという訳では無く、以前どこかの店で粉落としを食べたら粉が全然落ちていなくて、その粉が脂分をしっかり吸ってしまってくどくてえらく往生したことがあったので、粉落としまでは行きたくないんですよ。


忘れていたので、最後に辛し高菜を食べましたが、予想以上の辛さでした



このブログを書くのに色々調べていたら、なんと相模原の激戦区にも店舗があるじゃないですか!!

無理して今回行かなくても、良かったかな?



<六角堂 橋本店>
【住  所】 神奈川県 相模原市 東橋本1-2-13
【営業時間】 11:30~14:30 18:00~28:00 
(日曜・祝祭日 ~26:00) 月曜休


ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0)| トラックバック(0)
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