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麺屋 烈 「四国ラーメン」

妻のリクエストに負けて土曜の夕飯はラーメンになりました。

色々検討した結果、選ばれたのは「烈 国1安城店」です。

家族連れで行くならボックス席が無いと、というのが一番の理由です。

新メニューも食べていないし。


そんなことで、オーダーは未体験の「四国ラーメン」。

烈_四国らーめん

「四国」というので徳島ラーメンをイメージしたのですが、白湯スープにチャーシュー載せです。

以前にここで提供されていたトンコツスープを微かに期待したのですが、そんな事も無く普通の白湯スープです。

白湯スープと謳っているのを食べるのは、ずいぶん久し振りかな。
トンコツと謳いながら白湯だった、というのは良くある事だけど・・・・

しかし、経験が無いのでどう評価したらよいか判りません。不味くもないんだけど、感動もありませんでした。


その分、チャーシューは存在感がありました。

1cm弱の厚みのものが3枚。
しっかり味が滲みており、且つ柔らか。

チャーシューを噛み締めながらスープを啜ると、良い感じ。

妻は「熊本ラーメン」を食べたのですが、同じスープだと思うのに「四国」の方が濃い感じがすると言っていました。
チャーシューの旨みがスープに染み出たのでしょうか?


画像手前の黄緑色のものはキャベツ。

結局、何が「四国」なのかは判りませんでした。普通に「チャーシュー麺」でも良いのでは?



≪麺屋 烈 国1安城店≫
【場  所】 愛知県安城市東栄町横根畑59-91
【営業時間】 平日 11:00~15:00  17:30~24:00
       日祝 11:00~22:30 通し 
【H  P】 http://www.retu.jp/


しかし、最寄のラーメン屋が徒歩10分の「烈 西岡崎店」なのに、車で15分も掛けて新安城まで行かねばならないのかねぇ・・・


ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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