ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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相模原市橋本駅近辺開拓記

某自動車製造メーカーに出張で、神奈川県相模原市橋本まで来ました。

となれば、当然(?)ラーメンです。

とりあえず宿の近くで飛び込んでみました。
橋本駅前のサティのすぐ北側にある「ラーメン ダイゲン」(「らあめん」と暖簾には書いてあったけど…?)です。

基本は醤油のようだったので、ラーメンをオーダー。

一緒に入った人がビールをオーダーしたところ、おつまみにザーサイとメンマ1皿ずつ付いて来ました。これは結構お得かも。

ダイゲン_ラーメン

真っ黒なスープに細ちぢれ麺。

しかし、見た目ほど醤油濃くはなく、かなりダシが効いていてあっさりとしています。
まるで関西のうどんに対する関東のうどんのよう(?)です。

縮れ細麺は、硬めでオーダーしたのですが、ちょっと茹でが足りずに生のような食感でした。
博多系のような極細麺ならこれで良いのかもしれませんが、ちと残念。

しかし、シナチクは太いけど噛み切れる位柔らかです。チャーシューも柔らかく、甘さと醤油辛さのバランスが取れています。

総合的にはまずまずの一品ではないでしょうか。

<ラーメン ダイゲン>
 住  所:相模原市橋本6-4-16
 営業時間:11:00~22:00 無休

ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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