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「中華そば 嵐丸」特製塩ラーメン

カーマホームセンター安城店のレジから店舗を出て、正面突き当たりに当たりにある「嵐丸」に行きました。

入ってみると、広々としたホールの左手にカウンターと右手に座敷が3、4卓。
贅沢にスペースを使っています。


カウンターに陣取り、ウリと思われる「特製塩ラーメン」をオーダーしました。


嵐丸_特性塩

提供されてきて、まず感じたのが、香辛料の香ばしい匂い。

普通に良くある塩ラーメンよりも明らかに色濃いスープは、澄んでいるという感じではないが、様々な材料が浮かんでいて、何か期待を感じてしまいます。

さらりとした脂の層は厚めではないですが、スープを熱々に保っています。

コンソメとは言い過ぎですが、洋風とも感じとれる不思議な味。
でも、確かに塩ラーメンのスープと認識できます。


細縮れ麺は軽い弾力性があり、量も十分。

シナチクは甘辛目で濃い目の味付けです。

チャーシュー程好い噛みごたえ。脂身と肉のバランスも○。


途中で飽きる事無く、一気に食べれました。

最後には底が黒くなるほど、バジルのような葉系のものから動物系の破片と思われるものまで、スープの材料と思われる粒が溜まっていました。


なかなか面白いラーメンでした。


≪ 中華そば 嵐丸 ≫ 
【住  所】 安城市池浦町池東2-1 池浦ビル1F
【営業時間】 11:30 ~ 14:30,17:00 ~ 21:30(ラストオーダー) 月曜休

ラーメン | 投稿者 げじ 15:15 | コメント(0)| トラックバック(0)
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