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「トキハラーメン」ラーメン

昨年の博多行のシメに選んだ「トキハラーメン」を今回もシメに選びました。

あの衝撃的なあっさり味を忘れられなかったもので。


カウンターしかない狭い店に5人で押しかけたので、入れるか不安でしたが、丁度お昼時だったのに全くお客さんがいなかったので、ラッキーでした。

ラーメンをバリカタで頼んで、卓上の辛し高菜を摘みながら提供を待ちます。


トキハラーメン_ラーメン

スープの透明度は少々落ちたかな?
でも他店のものとは全く異なります。

豚骨臭は少ないですが、豚の風味は充分。

先回は醤油の弱さを感じましたが、今回は丁度好みの加減でした♪


同行したメンバーも、あっさり具合に感動していたようです。


博多も色々と新しい店が増え、一部老舗も苦労しているようですが、いつまでも残っていて欲しい味です。


≪ トキハラーメン ≫
【住  所】福岡市中央区天神1-15-3
【営業時間】10:30 ~ 22:00 平日
  10:30 ~ 18:00 土日祝日 第3土曜休

ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0)| トラックバック(0)
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