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「拉麺 みやち家」塩麺


安城は箕輪の「みやち家」を再訪したので、先日チャレンジできなかった「塩麺」を頂きました。




みやち家_塩麺

一言でいうと、優しい味。

塩の主張は強いけど、塩辛いということではなく、ダシ(鶏かな?)とのバランスは上々。

麺は細いウェーブで、スープの絡み具合もなかなか。


小振りなチャーシューはちょっと味付けが薄めでしたが、塩濃い目のスープと一緒に頬張ると良い感じ。

シナチクはちょっと柔らかかな。


総合的には、非常に満足させていただきました。



先回来店時には女性の店員ばかりでしたが、今回は男性の店員もいました。
そこについては、特にこだわっていた訳ではなかったのかな?


≪ 拉麺 みやち家(みやちけ) ≫ 
【住  所】 安城市箕輪町唐生158-1
【営業時間】 11:30 ~ 15:00,18:00 ~ 22:00 月曜休
 
ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0)| トラックバック(0)
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