ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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「こころ家」中華そば(たまり)

久しぶりに午前中に名古屋まで出たので、当然お昼はラーメンです。

行った先が名東区だったので、「一番軒」と思いましたが、ちょっと出遅れたのと、あっさり目が食べたかったので、近かった「こころ家」にしてみました。


頭上でリニモの軌道が90度曲がっていく場所にありました。
なかなか絶景ですな。


さて、初オーダーは普通に中華そば。

味は同行者が醤油と塩だったので、たまりにしてみました。


提供されて来るまでの間、卓上のもやしの漬物を頂きました。

「ラの壱」のそれと同じですが、かなり辛みが遠いので一味唐辛子とラー油を振った位で、良い塩梅でした。




さて、主役のラーメン。

こころや_中華そばたまり


見た目には、正に名前の通り「中華そば」。

最近は少数派になったナルトが乗っています。


スープを啜ると、よりその思いに拍車が掛かります。

鶏と魚がメインと感じられるベースに、たまりの濃い口な醤油の主張に微かに甘さ感じられる上品なスープ。

醤油と塩は、唐辛子が入っていましたが、たまりには発見できませんでした。


麺は縮れの入った細くも太くもないもの。

然程噛み応えはありませんが、弱い感じは無く、ズルズルっと喉の奥に吸い込まれていきます。


久しぶりに存在感のあるあっさり系ラーメンに出会えました♪


< こころ家 >
【住  所】 愛知郡長久手町戸田谷1027-1
【営業時間】 11:00 ~ 15:00 , 18:00 ~ 22:30 木曜休
ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0)| トラックバック(0)
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