ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

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「らーめん絆屋」白

いつの間にやら、また安城に新店がオープンしていました。

場所は、古くは「元気ラーメン」があった場所です。

看板をみると「とんこつ」と書いてあります。
今時オープンする豚骨の店なら、それほど外れることも無いだろうと、突撃してみました。

流石に18時過ぎた位では、お客はまばら。と思いきや、3組入っていました。


メニューは潔くらーめん白と黒の2種類のみ。
豚骨1本で行こうという心意気に、期待が膨らみます。



らーめん絆屋_白

自分の定番、素のらーめん白にハリガネでオーダーです。

スープは綺麗な白濁。この手の方向性の店の中ではあっさりしている方でしょう。

豚骨の臭いもそこそこです。


麺は当然極細ストレート。

粉をきちんと落としているのか、脂を吸ってべたつくような事はありません。
且つ、程よい噛み応えが残った茹で加減。


チャーシューは脂身の多いもので、かなりトロトロ。
厚みは並。

2枚食べると、ちょっとくどく感じる位でした。


何かどこかの店に似ている感じを受け、印象に残るほど突出したところの無いラーメンでしたが、麺は気に入りました。

バラツキがないか、再訪したら試してみます。



≪ らーめん絆屋 ≫
【住  所】 安城市安城町拝木6-9
【営業時間】 平日  11:30~15:00、18:00~21:30 
       日祝日 11:30~15:00、17:00~21:30 水曜、第2火曜休 
  
ラーメン | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0)| トラックバック(0)
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