ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

最近の記事
お引越し
05/09 17:04
岡崎の桜まつり「家康…
04/10 23:58
「上杉食品」
04/02 10:05
「らーめん東大 大道…
04/02 03:00
遠乗り前のお約束
03/26 15:42
モーニングツーリング
03/20 22:25
日記
03/13 08:55
「麺の坊 晴レル屋」…
03/04 23:59
車検といえば名鉄?
02/27 21:09
「麺屋OK」麻辣担々…
02/22 23:59
最近のコメント
当ブログへお越し頂い…
げじ 04/24 00:43
霞さん>車検…
げじ 04/24 00:34
昨日、雨の合間を縫っ…
霞 04/20 20:19
あ、アレですか!…
げじ 02/17 23:20
「風呂場」専用ではな…
霞 02/16 23:07
最近のトラックバック
トレッサ横浜にあるパ…
04/11 22:17
王道どまんなか
01/14 01:20
気づけば最大勢力
11/23 02:50
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:29
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:28
【お友達Link】

「阿波屋」阿波屋そば大盛り


急遽、徳島ラーメンを現地で食べる事になりました。


何も下調べ無しで現地入りしたので、無難に超有名な「いのたに」に行ってみたところ、晩は営業してないとの事で、これまた有名な「東大」に向かったところ、超長蛇の列・・・・


早々に諦めて、携帯で次の候補を探したところ、引っ掛かったのが「阿波屋」です。

しかし、徳島市街の店はどこも駐車場が無いですねぇ。

ゴールデンウィークの真っ只中なのに店員が少なく、空いているのに片付けが遅いので待たされました。


とりあえず、看板メニューの「阿波屋そば」の大盛を麺堅めでオーダーしました。


しかし、厨房も1人で廻しているので、また随分と待たされました。


阿波屋_阿波屋そば大盛り

さて、ようやくご対面。


スープは甘めの豚骨醤油。期待程の甘辛さはなく、ちょっと残念。

背脂が一面を覆っていますが、全くくどくなく、意外にも軽い口当たりです。


スープとの相性からして麺は柔らか目でもマッチするでしょうが、堅めが程好く感じました。

こだわりの特製麺で他店のものとは全く違うとの事ですが、徳島ラーメン初心者にはまだどちらが良いとは言えません。


バラ肉の方がスープに比べて味付けが甘く、噛み締めるとスキヤキを想像させられるような肉汁が染み出てきます。


さて、残りが三分の一程になったので、ウリであるスダチを入れようかと思ったら、提供されてません。

店員を呼んでスダチがない事を伝えると、悪びれるふうも無く笑いながら謝まりました。

その上、阿波屋そばは2杯頼んでいたのですが、持って来た皿にはスダチが一切れしか乗っておらず、説明も無く「二人で一切れ使って」と言います。

ここから、テンション急降下・・・・

スダチを入れてからの味は、何か空っぽな感じにか感じませんでした。


いくら「こだわりの店」と謳っても、店主がそうであれ、店員の末端までそれが浸透していないのでは、虚しく聞こえます・・・

商品は良かっただけに、残念でした。



≪ 阿波屋 ≫
【住  所】 徳島県徳島市両国橋34
【営業時間】 11:00 ~ 03:00、金土祝前 11:00 ~ 05:00
         日 11:00 ~ 24:00   無休
ラーメン | 投稿者 げじ 23:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
トラックバック
こちらの記事へのトラックバックは下のURLをコピーして行ってください。
コメント
この記事へのコメントはありません。
名前:
メールアドレス:
URL:
コメント:
<<  2010年 5月  >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
ホビダス[趣味の総合サイト]