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「讃岐製麺所」かけ特盛+いいだこ天

何処で聞いた事のあるチェーン店の様な店名ですが、れっきとした個人のお店です。


しかし、全く何の店か分からない外観で、入るのに一瞬躊躇しちゃいました。


閉店少し前だったせいか、すんなり入れて、店の一番奥のカウンターで、かけうどんの特大(3玉)を冷たい麺でオーダーしました。

これに温かいダシといいだこの天ぷらを入れて出来上がり♪


讃岐製麺所_特盛+いいだこ天

麺が茹で上がるのを待っている時、何かのホームページで麺は太いものがが選べる、とあったのを思い出したのですが、店内には何処にもそれらしい掲示はありませんでした。




どんぶりが大きいせいか、麺が細く感じます。

しかし、太さから受けるイメージよりしっかりとしたコシを感じられます。

同行者は温かい麺でしたので比べてみたところ、明らかに差を感じる事ができました。



ダシは魚臭さはなく、讃岐のセオリー通りのシンプルなもの。


他の天ぷらより10円高い、いいだこ天は10円高いだけあって、美味い!

イカも良いけど、タコを見直しました。




≪ 讃岐製麺所 ≫
【住  所】 丸亀市丸亀市中府町2-2-26
【営業時間】 11:00 ~ 14:00  日曜休
ラーメン以外 | 投稿者 げじ 23:58 | コメント(0)| トラックバック(0)
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