ドゥカと27とラーメンと? 主に、ちょっと(?)古いバイクと車の日常的なトラブルと修理に関する日記。ついでに、三河を中心としたラーメン紀行も。

最近の記事
お引越し
05/09 17:04
岡崎の桜まつり「家康…
04/10 23:58
「上杉食品」
04/02 10:05
「らーめん東大 大道…
04/02 03:00
遠乗り前のお約束
03/26 15:42
モーニングツーリング
03/20 22:25
日記
03/13 08:55
「麺の坊 晴レル屋」…
03/04 23:59
車検といえば名鉄?
02/27 21:09
「麺屋OK」麻辣担々…
02/22 23:59
最近のコメント
当ブログへお越し頂い…
げじ 04/24 00:43
霞さん>車検…
げじ 04/24 00:34
昨日、雨の合間を縫っ…
霞 04/20 20:19
あ、アレですか!…
げじ 02/17 23:20
「風呂場」専用ではな…
霞 02/16 23:07
最近のトラックバック
トレッサ横浜にあるパ…
04/11 22:17
王道どまんなか
01/14 01:20
気づけば最大勢力
11/23 02:50
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:29
トレッサ横浜にあるパ…
11/23 00:28
【お友達Link】

「ばーばら」ラーメン

幸田の「ばーばら」へ行きました。

「しお」と悩んで、本日はオーソドックスに「ラーメン(醤油)」にしました。


厨房の作業を観察していると、塩と醤油でダブルスープの配分を変えているようでした。

その、丁寧にスープをすくって丼に移す作業は好感が持て、期待が高まります。

ばーばら_ラーメン

「ラーメン」680円

ダブルスープは、動物系の主張は弱めで、お歳を召された方にも好まれそう。

卓上の揚げ玉ねぎや魚粉を入れて、味の変化を試してみましたが、そのままが一番良い様に感じました。

もう少し、醤油の主張が強いと良いんだけどなぁ。


細ストレートの麺は、細いながらもプリプリ感があり、且つ自分の好みの硬めのものでした。


チャーシューは味薄め。脂身は適度な割合ですが、意外に重たく感じました。

厚みのある短冊状のシナチクは三本でも食べ応えがあります。


幸田近辺では突出した店がない事もあってか、かなり混んでましたが、それでなくても行列が出来る実力はあると思います。


≪ ばーばら ≫
【住  所】 額田郡幸田町大草字馬場73-1
【営業時間】 11:30 ~ 14:00、18:00 ~ 22:30 月火休

ラーメン | 投稿者 げじ 23:51 | コメント(1)| トラックバック(0)
トラックバック
こちらの記事へのトラックバックは下のURLをコピーして行ってください。
コメント
ばーばら行きたかったな…
投稿者 こけねこ 2010/03/17 16:16
名前:
メールアドレス:
URL:
コメント:
<<  2010年 3月  >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
ホビダス[趣味の総合サイト]